Log In  |  Help  |  Mobile View  
 
Visiting Bella Rosa's Shares (account name: satuuntuks3mua)
 
Visiting
Bella Rosa
Discussions #1 [-]
Ketahui Jenis Coklat sebelum buat Kue Kering dari Coklat
  

Sebelum anda membuat kue kering dari coklat sebaiknya anda mengetahui jenis – jenis coklat terlebih dahulu, kita lihat penjelasannya di bawah ini :

  • Coklat cair

Coklat cair yaitu product minuman yang memiliki kandungan massa kakao serta kandungan gula yang tinggi. Namun kritis, Loopers, kandungan gula dalam coklat cair dimaksud mudah tingkatkan berat tubuh

chocolate coating komposisinya nyaris sama dengan couverture, cuma saja cocoa butter yang ada digantikan dengan type lemak nabati yang lain, umpamanya saja minyak kelapa. Compound chocolate banyak dipakai untuk cokelat dekorasi

  • Cokelat bubuk

Cokelat bubuk yaitu cokelat yang memiliki aroma yang kuat, tak tengik, tak bulukan, serta tak berjamur. Terdapat banyak type coklat bubuk yakni coklat bubuk yang berwarna pekat serta beraroma pahit yang begitu bermanfaat lantaran mempunyait karakter mengeringkan adonan kue. Type yang lain yakni coklat bubuk yang memiliki kepekatan tengah, atau coklat bubuk yang tengah yang gampang diketemukan di swalayan atau pasar. Coklat bubuk atau cocoa powder terbuat dari bungkil/ampas biji coklat yang sudah dipisahkan lemak coklatnya.

  • Couverture

Couverture yaitu type cokelat paling baik. Cokelat ini murni dengan persentase lemak kakaonya yang tinggi, hingga membuahkan flavor yang begitu baik. Umumnya dipakai untuk pembuatan product cokelat buatan tangan. Sebelumnya dipakai, cokelat type ini lewat sistem temper (dilelehkan) terlebih dulu.

  • Coklat tawar

Iya, ada coklat yang rasa-rasanya tawar lho, Loopers. Coklat ini umumnya dipakai untuk kue, cake, serta bermacam camilan lain. Persentase massa kakao dalam coklat ini beragam, pada 30-70 %. Makin tinggi konsentrasi massa kakao, makin baik rasanya

  • Coklat susu

Beberapa orang sukai sama coklat susu, hingga coklat ini dimaksud dengan coklat yang paling banyak dikonsumsi. Type coklat yang satu ini terbuat dari kombinasi gula, kakao, coklat cair, susu, serta vanila. Rasa-rasanya lebih manis dibanding coklat tawar, serta massa kakaonya cukup rendah, yakni 20 %.

  • Coklat putih

Cokelat yang biasanya berwarna putih ini tak mengandung massa kakao yang tinggi. Terkecuali dikonsumsi segera, cokelat putih sering dipakai untuk dekorasi. Cokelat ini terbuat dari lemak cokelat, gula, serta vanili yg tidak mengandung cokelat padat. Lantaran gampang hangus, sebaiknya dimasak dengan cara hati-hati.

Untuk melihat resep – resep kue kering dari coklat, anda bisa lihat di Sini


Creation date: May 18, 2016 3:20 am     Last modified date: May 18, 2016 3:22 am   Last visit date: Jun 14, 2016 2:56 am     link & embed ?...
Select a Color