Trứng lòng đào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vừa có thể ăn vặt vừa làm món chính. Nhưng không phải ai cũng thành công luộc được trứng lòng đào vừa dẻo vừa béo như ý muốn. Vậy thì hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhé!
1. Luộc trứng 6 phút
Nguyên liệu làm Luộc trứng 6 phút Cho 1 trứng
Trứng gà 1 quả Nước lọc 500 ml
Cách chế biến Luộc trứng 6 phút
-
Sơ chế trứng
Trứng mua về bạn rửa lại thật sạch với nước để loại bỏ đi lớp bụi còn bám lại trên vỏ trứng. Sau đó, để ráo.
-
Luộc trứng
Chuẩn bị một nồi nước to và đổ nước vào nồi đủ để ngập trứng. Cho trứng vào luộc từ khi nước còn lạnh đến khi nước sôi lên và luộc trong nước sôi khoảng 5 - 6 phút.
Mách nhỏ:
- Nếu trứng được lấy từ trong tủ lạnh thì nên để ra ngoài cho trứng hết lạnh rồi mới luộc, việc này để tránh làm trứng bị bể trong lúc luộc.
- Trong khi luộc bạn nên dùng đũa xoay trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa.
-
Bóc vỏ
Để dễ bóc vỏ trứng, bạn vớt trứng ra cho ngay vào bát nước lạnh và ngâm khoảng 2 - 3 phút. Sau đó thì dùng dao cắt làm đôi để xem thành phẩm.
-
Thành phẩm
Lòng đỏ trứng dẻo và trong mà không hề tanh chút nào, ăn vào có vị béo ngậy, rất nhiều dinh dưỡng.
2. Luộc trứng với giấm
-
Chuẩn bị
2 phút -
Chế biến
8 phút -
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Luộc trứng với giấmCho 1 trứng
Trứng gà 1 quả Giấm 2 muỗng canh Nước lọc 500 mlCách chế biến Luộc trứng với giấm
-
Sơ chế trứng
Trứng bạn đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, dùng kim đâm một lỗ nhỏ ở đầu trứng để khi luộc với giấm, trứng được thoáng khí.
-
Luộc trứng
Đun sôi khoảng 500ml nước lọc với nồi có đáy dày rồi thêm 2 muỗng canh giấm vào, sau đó hạ lửa thật nhỏ.
Bạn cho trứng gà vào luộc trong khoảng 6 phút không đậy nắp. Sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ thêm 3 phút.
Cuối cùng, bạn vớt trứng ra, ngâm nước lạnh khoảng 2 phút rồi bóc bỏ đi lớp vỏ trứng.
-
Thành phẩm
Trứng luộc với giấm nhưng không hề ám mùi chua của giấm mà còn khử được mùi tanh của trứng. Bổ đôi quả trứng, lòng đỏ bên trong chảy ra, lòng đỏ trong veo, không quá lỏng mà hơi dẻo lại, ăn rất ngon và béo.
Trên đây là những cách luộc trứng lòng đào mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên ghé https://meovattot.net/ để cập nhật nhiều thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!