Log In  |  Help  |  Mobile View  
 
Visiting Susanna Dilliott's Shares (account name: shanghai_dilliotts)
 
Visiting
Susanna Dilliott
Files   
Folders #1 [-]
 Cookies au cardamome
  

 

Pour faire 4 douzaines de cookies

 

125 g de beurre

1 c. à soupe de levure chimique

1/2 c. à café de cardamome moulue

1/4 c. à café de sel

210 g de sucre saveur vergeoise*

1 oeuf

290 g de farine


*de la marque Béghin Say. Il exist la "blonde nature" et la "brune". Je préfère la blonde nature qui à un goût plus doux que la brune.


  • Mélangez bien le beurre avec le levure chimique, la cardamome et le sel. 
  • Ajoutez graduellement le sucre et puis ajoutez l'oeuf.
  • Ajoutez graduellement le farine. Refroidissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour former des boules.
  • Formez les boules de 1,5 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque non graissée et mettez une croix sur chaque boule avec une fourchette trempée dans de la farine.
  • Faîtes cuire 10 minutes à 175°C. Conservez dans un récipient bien fermé quand ils sont refroidis.

 

Cette recette vient de ma grand-mère, Lillian Chapple.

Cette traduction se trouve à http://www.keepandshare.com/doc/show.php?i=445603&cat=6

 

 

 

Susanna Dilliott

 

20/06/2013



Creation date: Jun 20, 2013 12:57 am     Last modified date: Jun 21, 2013 2:03 am   Last visit date: Jun 23, 2016 7:37 pm     link & embed ?...
    Report Objectionable Content   
Select a Color