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In 12 Hour format the hours will be displayed as 1 through 12 with “a.m.” and “p.m.”
displayed after the time (ex. 1:00p.m.). In 24 hour format the hours will be displayed as 00 through 23 (ex. 13:00).
You can always change your time zone by going to your Account Settings.
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Please learn more about how to use the new Navigator by clicking this link.
Ecorces de citrons confits
pelures de citron (ou d'orange ou de pamplemousse)
du sucre
du sel
de l'eau
Frottez bien les pelures. Mettez-les dans l'eau froid avec un petit peu de sel et portez à ébullition puis laissez bouillir pendant 10 minutes. Egouttez et répétez deux fois.
Egouttez, rincez avec l'eau froid et coupez les pelures en lanières (environ 7 mm de large).
Pour chaque tasse des écorces, preparez un sirop avec une tasse de sucre et une tasse d'eau. Mettez les écorces dans le sirop et cuisez-les doucement jusqu'à ce que le sirop est complètement absorbé. Il nécessite plusieurs heures. Remuez de temps en temps et regardez attentivement vers la fin du processus.
Laissez refroider les écorces et enrobez-les dans plus de sucre. Séchez-les toute la nuit sur une grille. Quand les écorces sont sèches, elles peuvent être trempées dans du chocolat fondu.
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